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Nos diverses actualités


Témoignage de Philippe TROUSSARD (Les Caudalies à Arbois)

Philippe a été couronné meilleur sommelier de Franche-Comté en 2005. Il a remporté le concours de la Maison Ruinart deux années de suite, a été vice champion des Masters of Port (vins de Porto) en 2008 et 2010 et finaliste du concours de meilleur ouvrier de France en 2007. Précisons que Philippe a l'honneur de figurer parmi les deux sommeliers du mois dans la Revue des Vins de France du mois d'octobre qui vient de sortir.

Publié le 15/09/2012

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Dégustation à l'aveugle chez Olivier Bernard

Nous étions vingt cinq membres réunis chez Olivier Bernard à Vregille pour choisir un vin jaune dans chaque appellation. Lors de nos visites de caves du printemps et de l’été, nous avions rencontré une bonne trentaine de viticulteurs et dégusté une cinquantaine de crus. Nous en avions retenus quelques uns qui nous avaient semblé intéressants et ce sont ces vins qui ont fait l’objet de notre dégustation.

Publié le 02/09/2012

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On a testé pour vous : le marché gourmand de Mesnay

C’est la fin de l’été et il faut se remettre un peu au régime pour perdre les kilos engendrés par la bonne chère des vacances. Nous en avons pris certainement quelques uns au marché gourmand de Mesnay à coté d’Arbois dans le Jura.

Publié le 28/08/2012

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Cérémonie d'intronisation du 17 août au domaine Pignier

Une trentaine de personnes, adhérents de la confrérie du Royal Vin Jaune et invités, avaient pris date ce vendredi 17 août au domaine Pignier à Montaigu pour l’intronisation de deux nouveaux membres. La soirée commença par une visite des magnifiques caves gothiques datant du XIIIème siècle.

Publié le 22/08/2012

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Porte ouverte sur quatre mousquetaires bio

Ils sont jeunes et ils se sont associés pour une journée découverte le 5 août au domaine des Bodines à Arbois. Ils sont vignerons et ont en commun, comme nombre d’autre viticulteurs jurassien, une culture agrobiologique de la vigne.

Publié le 19/08/2012

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Blague de l'été : la recette de la dinde au Vin Jaune

Recette aimablement communiquée par Fernand Leclerc (ceci est une blague, je le répète pour ne pas avoir d'ennui avec la censure).

Publié le 16/08/2012

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Le Royal Vin Jaune se boit à Sault dans le Vaucluse

Il existe des amis du Royal Vin Jaune partout dans le monde. Monica et Rob sont les heureux propriétaires de gites et de chambres d’hôtes à Sault dans le Vaucluse, au pied du mont Ventoux et au beau milieu des champs de lavande.

Publié le 09/08/2012

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Le bistrot de la Tournelle à Arbois

Bien que les belles journées ensoleillées nous font un peu défaut cet été, les amateurs de vins (et les amateurs d'eau) pourront profiter d'un jardin sympathique et agréable au bord de la Cuisance (petite rivière qui traverse Arbois) pour y déguster quelques vins du domaine d'Evelyne et de Pascal Clairet (ou d'ailleurs d'ailleurs).

Publié le 04/08/2012

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Visite du caveau de Bacchus

Notre programme de visites de caves nous avait conduit ce samedi là chez Lucien Aviet (surnommé « Bacchus ») à Montigny les Arsures. J’avais pris rendez-vous le matin et à 15 heures, nous frappons à la porte de son caveau. Un vaste espace, rempli de tonneaux imposants avec en son centre un fourneau bas qui tempérait la pièce. A coté du fourneau, sur un tonneau placé en position verticale, un morceau de comté d’un âge respectable accompagné d’un saucisson de fière allure. Assis derrière le fourneau, Monsieur Bacchus, nous regardait entrer d’un œil pétillant en caressant sa barbiche.

Publié le 07/07/2012

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Visites de caves du 23 juin

Une tradition de la confrérie consiste à offrir en fin d’année à chacun de ses adhérents un clavelin d’excellent vin jaune (de Royal Vin Jaune). A cette fin, ses membres visitent quelques dizaines de caves en cours d’année pour choisir le vin en question. C’est un coup de cœur pour l’un des nombreux crus découverts.

Publié le 25/06/2012

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